2012/5/1 16:33

很多人在买熟食的时候会看生产日期，可是很少有人在买冷饮的时候看生产日期，认为冰冻的东西不会变质，其实不然，冰淇淋一样会变质。

沈阳市疾病控制中心健康管理办周军主任介绍，在购买冰淇淋、雪糕等冷饮时一定要查看生产日期和保质期，因为很多细菌在零度以下也一样可以生存繁殖，所以切勿将变质的冷饮吃下，否则很容易被细菌感染致病。

而且正规厂家生产的冷饮制品都会标有详细的品名、厂名、厂址、净重、主要成分、生产日期和保质期等。此外，正规的冷饮制品都会在外包装上加贴QS标识，就是向消费者做出食品“质量安全”承诺的市场准入标志，种类包括冰淇淋、雪糕、冰棍、食用冰等。

QS标识，具体是蓝色“Q”图形套着白色“S”构成一个圆形图案，圆形图案的下方标有“质量安全”字样。无此标识的冷饮不能上市。消费者购买冷饮时要查认标识，以保证消费安全。

再者就是要看产品色泽，如果颜色过于鲜艳，则可能是添加过量色素所致。还要闻香味，产品香味应与品名相符，香气柔和，无刺鼻味。若有异味，则表明已变质。

当买到手后，还要先试吃一口，品一下是否酸甜适宜，不能有苦味、涩味、酒精味等异常味道。如果是饮料类，产品应该清澈透明，无杂质、不混浊、无沉淀。如发现饮料分层，有絮状沉淀或有大量搅不散的沉淀则是已变质的显著标志，不能饮用。