2012/5/1 16:32

“同一个品种的温岭麒麟瓜，去年的价格是1.2元/斤，今年最高涨到了2元/斤，买的人自然就少了。”昨天，文二路文成绿色果业水果超市的工作人员小张苦着脸对记者说：“今年的西瓜生意不好做。”

今年夏天，杭城的西瓜价格普遍涨了。但不少市民发现，西瓜身价高了，但反而没有去年甜了。要找个又甜又鲜的西瓜，还得碰运气。省农科院的专家说，我省的陆地西瓜大幅度减产，是引发高身价的主要原因。同时，梅雨季节的暴雨和现在的持续高温也影响了西瓜的品质。

水果老板

一天卖不到10只

正午时分，偌大的文成绿色果业超市内，站着七八个店员，只有两三位顾客在挑选水果，角落里的一堆西瓜无人问津。“西瓜的价格贵，买的人自然少了。”店员小张说。

附近的一个小水果店，里面没什么人，店主王老板忙着给刚运到的李子装箱，店门口放着几只已经剖开的西瓜，黑板上写着“麒麟瓜，1.4元/斤”。“每年夏天，西瓜都是店里的主打水果，以前一天能卖掉一二十只，现在一天只能卖几只。”王老板说。

市民

价格高了反而没以前甜了

“前几天在附近水果店买了个西瓜，一点甜味也没有。花十来元钱买的西瓜，没吃完就扔了。”在文成绿色果业店，一位王女士抱怨说，吃来吃去总觉得今年的西瓜不太好吃。买了十几次，才买到过三四只味道鲜美的西瓜。

“现在价格涨了，也就偶尔买一个吃。”另一位张先生说，往年这个时候，西瓜肯定跌破一元一斤了，可没想到今年的价格还是这么贵。

批发市场

瓜价普遍上涨两到三成

“今年西瓜的价格普遍比去年同期上涨了两到三成，杭州果品集团公司批发市场的负责人石新友告诉记者，“几乎各个品种的西瓜价格都有不同程度的涨幅。少则几角，多则一元。”

记者随机走访了杭城四五家水果店，发现西瓜的种类虽不同，但价格一般在1元/斤到2元/斤之间，稍微好一点的品种卖到了2.5元一斤，而没找到像往年八九角一斤的西瓜。

而批发市场的西瓜价格也不低，在杭州果品批发市场做了10年生意的商户陈菊明说：“一样品种的麒麟瓜，现在每斤的批发价基本在1元至1.4元，比去年贵了三四角。”

运销户

近期降价可能性不大

“以前几毛钱一斤的西瓜，现在变成了一元多一斤，买个西瓜至少要十元钱。过一段时间西瓜价格会下降么？”眼下，许多市民很关心西瓜的价格能不能降下来。不仅是市民，很多水果店老板也盼着西瓜价格下降。

“今年西瓜的高价是以前从来没有过的，从目前的收购情况来看，西瓜的产量和品质都没明显提高，连续的高温天气也不利于西瓜生长，所以近期瓜价的下降空间不会大。”杭州果品批发市场的运销户洪荣娇做了多年的西瓜生意，每年要到全国各地收西瓜。为了求便宜，她前段时间从河南、山东、陕西进了一批瓜。像河南的无籽瓜批发价有些只需要五六角一斤。

专家

陆地瓜减产引发高身价

“今年涨价幅度大主要是西瓜大量减产引起的。”浙江省农科院副研究员包崇来说，目前，我省的西瓜种植面积约是120万亩，其中有80万亩大棚瓜，主要品种是“8424”，典型代表是麒麟瓜，还有40万亩陆地瓜。因为今年入梅的时间比以往偏早，雨水又多，全省的陆地西瓜都大幅度减产，一般达到60%。

“一个很明显的现象是，往年到7月中下旬还能买到我省的陆地西瓜，而今年7月初，陆地西瓜就几乎看不到了。”包崇来说。

西瓜不甜有两大原因

原因一：陆地西瓜泡了水。陆地西瓜一般情况下是在3月下种，6月中下旬采收，采收期前后一个月。而今年6月中下旬杭州就已经入梅，几场暴雨一下，瓜田自然遭殃：有的瓜就直接被“淹死”，有的泡过水的瓜得了疫病和炭疽病，叶子枯了，瓜藤也烂了。

当然，还有一些“幸存”的西瓜虽然只有六七成熟，但都被瓜农抢收下来卖，味道当然就不好了。

我省的陆地西瓜少了，瓜贩就把山东、湖北、河南等地方的西瓜临时运过来卖。“不过，相比本地西瓜，北方西瓜的瓜瓤吃起来偏软，有些人就吃不习惯了。”包崇来说。

原因二：持续高温让瓜早熟。大棚西瓜基本没有受梅雨季节的影响，但这段时间持续高温，昼夜温差小，影响了西瓜的甜度。

对于西瓜来说，白天气温高，光合作用明显，糖分转化比较快，但晚上气温低，消耗就少，因此昼夜温差越大，越有利于糖分积累。而现在持续的高温天气使得西瓜早熟，原先至少一个月才能成熟的大棚瓜，现在只需20多天就熟了，积累糖分自然就少了。(2810301)

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挑西瓜得先“敲”后“看”

怎样才能挑到比较优质的西瓜呢？

包崇来说了两个挑瓜小窍门：先是“敲”。一般情况下，用手指弹瓜如果有“冬冬”脆响，说明还没有完全熟。如果是“噗噗”闷响，应该是熟瓜。但因为最近天气热，西瓜成熟快，发出“冬冬”脆响的其实是熟瓜了，如果是“噗噗”闷响，可能就过熟了。

然后是“看”，这在买半个西瓜时比较实用。好的瓜瓤红籽黑，如果瓤红籽白，西瓜很可能是用了催熟剂，甜味要差一些。