2012/5/1 16:32

刚吃完端午粽，中秋月饼即登台。昨日，记者在广州酒家中秋月饼展示会上获悉，受原材料整体涨价25%以上影响，今年月饼产品整体价格将上浮15%~20%左右。

预计涨价15%～20%

据了解，今年月饼原材料价格的整体升幅超过25%，受此影响，“估计月饼整体价格将上浮15%~20%左右”。广州酒家集团利口福食品有限公司总经理吴家威表示，售价500克20元以下的低档月饼，价格预计将上升20%~30%；中档月饼价格升幅在15%~20%左右；高档月饼价格升幅最小，仅为一成左右。

记者昨日在月饼展示会现场亦看到，广式月饼的招牌产品“双黄白莲蓉月饼”750克规格的售价，从去年的85元/盒上调到96元/盒，同比升幅达11.4%。而该产品去年价格仅比前年上涨3%。今年月饼市场的价格涨势堪称历年最猛。

无蔗糖月饼受追捧

面对港月、苏月等重量级竞争对手，广式月饼为了揽住食客，研发了不少新口味品种。记者现场看到，白莲、红莲、豆沙、五仁、果蔬、健康无蔗糖、咸馅以及单双黄等口味的月饼产品应有尽有，尤其是新开发的果蔬、健康无蔗糖馅月饼，格外受追求健康、讲究美容或者有特殊需要人群的追捧。

业内人士指出，月饼销售旺季周期短，加之今年成本价格高企，一些烘焙食品企业可能会偷工减料，以漂亮包装、低质产品参与竞争。消费者应尽量购买知名品牌产品，并留意包装上的QS、厂址、营养成分表等标注。