2015/7/8 18:45

本次对比的产品是卡氏E3(CO-3703)（以下简称E3）和德龙SfornatuttoMaxi（EO32852）（以下简称Maxi）。E3是一款国产电子式烤箱，作为国内第一家推出上下火电子式烤箱的厂家，在电子式烤箱的制造技术上已经拥有了一定的积累，所以笔者将其作为电子式烤箱的代表作。Maxi相信很多爱好者已经非常熟悉了，这是一款来自意大利的机械式烤箱，拥有隐藏式的下发热管，烤搪瓷内腔，双层内胆，甚至还配备了带有发热管的热风系统。从它的配置来看，这完全是一台定位全能的缩小版嵌入式烤箱。可以作为机械式小烤箱的代表作。

按理说，E3是千元级的产品，而Maxi在国内的价格要卖到三千元，价格差距这么大，几乎没有什么可比性。那么，请往下面看。

卡氏在14年给出了一款电子式烤箱CO-3701，其特点是将电子式的精确控温和上下火单独控制结合在了一起。官方给出的数据是可以将温度的误差可以控制在±5℃度，这个标准对比目前机械式烤箱±30度的温差来说已经前进一大步了。

定位烤箱的优劣，最核心的部分在温度控制，错误的温度将会直接影响食物烘烤的效果甚至造成失败的后果。因此，这对于烤箱性能来说可以认为是一次很大的进步，对于烤箱厂家来说，也是一次很有意义的尝试。

E3是CO-3701升级款，在旧款的基础上增加了双层玻璃门，改用M型发热管，不粘涂层内腔。

如果单从数据指标来说，电子式的E3已经具有了和机械式的Maxi在性能上一较高下的能力，当然，数据指标也不能够代表使用体验，因此笔者不仅提供了一系列的性能指标测试，同时也提供实际使用时的食物测试，希望获得接近客观的结果。

外观印象

E3：

Maxi