2019/3/5 18:03

3、空心菜

空心菜在含有丰富的维生素、纤维，还含有胰岛素样成分，能够有效帮助降低血糖。而且空心菜中的纤维素进入肠道后不易被肠道吸收，能够延缓餐后血糖升高，还能够帮助排出多余的脂质成分。

4、苦瓜

古代文献记载，苦瓜可治疗“消渴”(相当于现在的糖尿病)。现代临床报道，苦瓜提取物有显著的降低血糖作用，苦瓜片治疗糖尿病的有效率达79.3%。苦瓜可煎汤或做凉菜，也可绞汁或晒干后泡茶饮。

5、大蒜

大蒜含有多种含硫挥发性化合物、硫代亚磺酸酯类、甙类、多糖、脂类等化合物。大蒜具有良好的杀菌、抗病毒、抗炎、消肿瘤、降血脂、保护血管、保肝等作用。近年来发现，大蒜有很好的降血糖作用，可作为糖尿病病人的食疗方。大蒜可生食，也可煮食、煨食，或作配料。

蛋黄焗苦瓜

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