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2019/1/28 11:47
日常饮食中，除了均衡饮食之外，妈妈们可以适当的给孩子多吃一些鱼类，蛋类，牛奶，坚果等食物，这些食物都是可以健脑的。下面小编就来给你们介绍几几款食谱，你可以平时经常多做给孩子吃哦！
香卤鹌鹑蛋
需要准备的食材：鹌鹑蛋，八角，香叶，花椒，生抽，盐，葱等，
做法如下：
先将鹌鹑蛋放入盐水中浸泡十分钟，这样的目的是可以起到杀菌的作用，浸泡好的鹌鹑蛋再搓洗过后，往锅内倒入冷水，将鹌鹑蛋放入，开大火煮开，改中火煮六七分钟之后就可以了捞出来了。
锅内的水倒掉，将八角，香叶，花椒，葱段等，以及少许的盐以及生抽，先慢火煮个十几分钟即可。
这个间隙期间，你们可以将鹌鹑蛋每个都先轻轻将壳压碎一下，然后放入到调料水里面，继续小火慢煮三十分钟左右，关火。鹌鹑蛋继续浸泡三四个小时，当然时间越长越好，这样会比较入味。
鹌鹑蛋富含脑磷脂，卵磷脂，是“纯天然的补脑丸”，有助于大脑发育。
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