2015/1/12 10:29

 

黑豆是补肾抗衰美容大王

黑豆是黑色食物中的杰出代表，黑豆又名黑大豆、乌豆。它的叶、花、种子、种皮均可入药。自古就是补肾佳品。

黑豆具有高蛋白、低热量的特性。黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，有活血、利水、祛风、解毒之功效。黑豆中微量元素锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度非常重要;黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。 现代人工作压力大，易出现体虚乏力的状况。要想增强活力和精力，补肾很重要。中医理论，豆乃肾之谷，黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆是有益处。

黑豆虽好，但患有肾病、痛风者不宜食用。黑豆炒食易伤脾胃，体虚及小儿不宜食用。煮食可起到补益作用，但消化功能不良、有慢性消化道疾病者也不宜过多多食用。

韩式蜜黑豆