2013/11/9 12:53

上火要滋阴5种上火症状的降火食疗法

导语：高热，头痛，渴喜冷饮，烦躁，腹胀痛？或许你已经上火了！上火吃什么好？想要降火就要多吃一些清热、滋阴的食物。下面爱美网健康频道为你推荐几种降火的食物，针对5种上火症状教你吃什么降火。

上火，意为人体阴阳失衡，内火旺盛。所谓的“火”是形容身体内某些热性的症状。而上火也就是人体阴阳失衡后出现的内热症。一般认为“火”可以分为“实火”和“虚火”两大类。实火指阳热亢盛实热证。以肝胆、胃肠实火为多见。症见高热，头痛，目赤，渴喜冷饮，烦躁，腹胀痛，大便秘结，小便黄，舌红苔黄干或起芒刺，脉数实，甚或吐血、鼻出血等。虚火多因内伤劳损所致，如久病精气耗损、劳伤过度，可导致脏腑失调、虚弱而生内热、内热进而化虚火。

而常见的上火症状则有心火、肝火、胃火、肝火、肾火5种。5种上火症状都各不相同，要采取不同的方法进行降火。主要的解决方法为去火，可服用滋阴、清热、解毒消肿的食物。今天小编就为大家带来几种灭火的好食疗，让大家降温清热又滋阴！

1.心火

分虚实两种，虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干等；实火表现为反复口腔溃疡、牙龈肿痛、口干、小便短赤、心烦易怒等。常表现为五心烦热、咽干、口燥、口舌生疮等症。中医有心在地为火之说，故称“心火”。

降火妙方：

（1）黄芪蒸鸡

【原料】嫩母鸡1只，黄芪30克，盐、绍酒、葱、生姜、胡椒粉各适量。

【制作】1．鸡宰杀后去毛、剁爪、去内脏、洗净；黄芪洗净切成6～7厘米长段，每段再对剖成两半，放入鸡腹内；将鸡放盘内，加调料，清汤，用棉纸封口，上笼蒸1～2小时熟烂，出笼即可食用。

【功效】补养心气、滋肾益脾。

【禁忌】表实邪盛、气滞湿阻、食积停滞、毒疮初起或溃后热毒尚盛等实证，以及阴虚阳亢者，均须禁服。

（2）莲子汤

【原料】莲子30克(不去莲心)，栀子15克(用纱布包扎)

【制作】加冰糖适量，水煎，吃莲子喝汤。

【功效】去心火，具补脾止泻、益肾涩清、养心安神之功效。

2.肺火

表现为干咳无痰、痰中带血、咽疼音哑、潮热盗汗等。

降火妙方：

（1）丝瓜豆腐鱼头汤

【原料】丝瓜一斤，鲜鱼头一个，豆腐适量，生姜、盐适量

【制作】丝瓜洗净、打理角边、切段；鱼头洗净、切开；豆腐用清水略洗；鱼头和生姜放入煲里，加入适量滚水，旺火煲20分钟，放入豆腐和丝瓜，再用文火煲15－20分钟，加入调味品。

【功效】清热去火，养阴生津，洁肤除斑，通经络，去痰喘咳嗽。

（2）牛蒡排骨汤

【原料】排骨1000g、牛蒡500g、胡萝卜100g、姜1块、水2000g。

【制法】牛蒡去皮后在盐水里浸泡5分钟；排骨飞水后，再冲去浮沫；牛蒡、胡萝卜切段加水和一小块姜，加到排骨里大火煮滚后保持10分钟，改小火煲1个半小时；喝汤的时候加适量盐。

【功效】牛蒡有去淤、处郁及促进血液循环的功能，适用于长期久坐办公室的上班族。但牛蒡是很强的碱性食物，患接触性皮炎或湿疹的人最好少食用。