2019/5/10 13:40

茄子还有一个名字加“吸油大王”，就是因为炒茄子的时候非常费油，如果不放多一点油的话，炒出来的茄子就非常难吃。但其实茄子是有减肥功效的，但是要换几种做法才行，如果是平时做茄子的时候需要用到很多油，那肯定没有减肥的功效了，所以想要吃茄子减肥，做多方法很重要！

凉拌茄子

准备食材：

选择2个中等大小的长茄子，大蒜2瓣。盐少许，生抽少许，芝麻油少许。

制作过程：

1、先将茄子洗净，然后用刀将长茄子进行分割，但是注意分割的时候不要将茄子切断，要连上。

2、将蒜切成蒜沫。

3、将切好的茄子放入蒸锅蒸，大约30分钟，茄子全部变色变软可以取出放凉。

4、将放凉的茄子里放入准备的蒜沫，可以放少许芝麻油，加入盐或者是生抽拌匀。这样一款美味的凉拌茄子就做好了。

凉拌茄子

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