2012/3/14 11:52

朱莉被炮轰营养不良靠麦片度日

[导读]据香港媒体报道，安吉丽娜朱莉早前以一袭黑色高叉长裙亮相奥斯卡颁奖礼，大秀长腿的她成为当晚的焦点之一，吸引大批追随者。不过有医生则大批其营养不良，号召大家不要以此为美丽典范。

医生DrDrewPinsky作客节目《TheView》时，狠批安吉丽娜朱莉营养不良：“她是营养不良，我只是看到营养不良。”他还称大家绝对不要视此为美丽的象征，“我们不应该视此为美丽的典范，即使她可能是一位美丽的女性。”

去年11月，杂志《Grazia》曾报道安吉丽娜一天只摄取600卡路里，这相当于两碗麦片加牛奶的份量。

女性过度节食可引发低血压

许多年轻女性为了保持理想身材而过度节食，甚至不吃主食，每天仅靠蔬菜和水果果腹，觉得早餐会成为瘦身的阻碍也放弃。很多女性为了争做“骨感美人”，长期饮食不规律，低血压自然就慢慢找上门来了。因此，低血压多见于体质瘦弱的女性。

如果你有“吃饱、睡香却疲劳”的现象，可能就是低血压所致。通常，缺少锻炼、节食、营养不良等因素都会导致女性低血压，尤其是营养不均衡，饮食结构不合理。比如，长期不吃脂肪及蛋白质含量丰富的食物。

既保持身材健美，又保证身体健康的饮食方法

凉吃有益：热食可增加人体热能，吃冷食要先经过热化才进入消化过程，因而能消耗掉一部分热量。就是说，冷吃耗能，特别身体较胖者在炎热的夏季更应多采取凉食。但应注意凉食不能过冷，过冷的食物刺激胃肠。

细嚼慢咽：咀嚼能够消耗一定的热能，吃同样的食物，细嚼慢咽比狼吞虎咽更有利于保持体重适中。据日本玛丽娜医科大学营养学教研室中村丁次观察，肥胖男子用8至10分钟吃完食物，瘦人需咀嚼13至16分钟；对同一种食物，肥胖者只咀嚼7.7至8.1次，瘦人却要咀嚼8.9至9.4次。限制胖人进食速度19周后，男子减重可达4000克，女子减重达4500克。

多吃多动：虽然暴饮暴食不利于体重稳定，但有不少人难以避免，怎么办呢？合理的办法是牺牲下一餐，以抵消上一餐摄入的过多热量。为了不影响健康，以牺牲晚餐为妥。一来偶尔饿一顿对人体无碍，二来晚上入睡后消耗的热量很有限。而最根本的办法是多运动，研究表明，胖人与瘦人在夜间消耗的热量大致相等。关键是在白天，胖子活动少，身体内部活动趋于缓慢，以至热能积存转化为脂肪。

少食多餐：将同样多的食物分成五次以上吃，比起一日三餐，养分摄取不受损失，但体内产生热量要少得多。有关调查资料显示，每天进餐少于三次者，57.2%患有肥胖病，51.3%胆固醇增高；进餐五次以上者，肥胖的发生率为28.8%，胆固醇偏高者仅为17.9%。原因在于，每餐进食量减少，可降低血中胰岛素水平，从而增加脂肪酸燃烧。

摄足微量营养素：近年来，科学家发现肥胖与某些微量营养缺乏有关，如维生素b1、b6与尼克酸等，它是脂肪分解的“催化剂”。钙、铁、锌等矿物元素也是体内能量转化的必需物质。这些微量营养素主要分布于粗粮、野菜、绿色蔬菜及干果之中，故三餐宜多样化，坚持荤素搭配、粗细相间的搭配原则，餐外也可以吃一些富含微量元素瓜果、干果。