2012/2/7 14:45

心里美萝卜-原料介绍

萝卜为十字花科植物莱菔的新鲜根，萝卜属。一、二年生草本。根肉质，长圆形、球形或圆锥形，根皮绿色、白色、粉红色或紫色。

心里美萝卜-营养分析

萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

心里美萝卜-相关人群

一般人群均可食用。

阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者等不宜多食；胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌食萝卜；萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食或少食。

心里美萝卜-食物相克

服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。

心里美萝卜-制作指导

1、 萝卜适用于烧、拌、做汤，也可作配料和点缀。

2、 萝卜种类繁多，生吃以汁多辣味少者为好，平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜。

3、 可生食，炒食，做药膳，煮食，或煎汤、捣汁饮，或外敷患处。

心里美萝卜-食疗作用

萝卜性凉、味辛、甘，入肺、胃经；

可消积滞，化痰清热，下气宽中，解毒；

主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛。

心里美萝卜-所含营养素

每100克心里美萝卜所含营养素如下：

热量 (21、00千卡) ·蛋白质 (0、80克) ·脂肪 (0、20克) ·碳水化合物 (4、90克) ·膳食纤维 (0、80克) ·维生素A (2、00微克) ·胡萝卜素 (10、00微克) ·硫胺素 (0、02毫克) ·核黄素 (0、04毫克) ·尼克酸 (0、40毫克) ·维生素C (23、00毫克) ·钙 (68、00毫克) ·磷 (24、00毫克) ·钠 (85、40毫克) ·镁 (34、00毫克) ·铁 (0、50毫克) ·锌 (0、17毫克) ·硒 (1、02微克) ·铜 (0、06毫克) ·锰 (0、08毫克) ·钾 (116、00毫克)