2018/8/15 14:51

到了秋季，也是螃蟹成熟的季节，很多地方已经开始吃螃蟹了，大闸蟹味道鲜美，肉质肥嫩、营养丰富，深受大众喜爱。但是有些人吃螃蟹就会拉肚子，这是什么原因呢？怎么解决？

一、吃螃蟹导致腹泻的原因

1、过敏

螃蟹营养丰富，含有较多的蛋白质，有可能出现过敏；并且质量不佳的螃蟹会产生较多的组胺成分，食用会出现肠道通透性改变，导致免疫系统紊乱和肠道不适，会伴随腹痛和腹泻等情况。因此螃蟹过敏有可能出现拉肚子。

2、食物不洁

螃蟹含水量高，营养丰富，是细菌的良好培养基，因此保存不当很容易被大量细菌寄生，很多细菌具有致泻作用，如：沙门菌属、白色念球菌、肺炎克雷伯菌、志贺菌属等细菌都有致泻的作用，食用被这些细菌寄生的螃蟹会出现拉肚子的情况。

避风塘炒蟹

3、消化不良

螃蟹中富含蛋白质，不是很容易消化，若是螃蟹性腺成熟的时候还有大量脂肪，都是不好消化的成分。若是再搭配一些富含淀粉、有产气作用的食物，很容易出现消化不良的情况，再加上螃蟹的滑利性，会出现消化不良导致的拉肚子。

4、脾虚畏寒

螃蟹性寒，有很强的滑利性，食用过多体内的寒凉之气过重，肠道滑利性很强，一些脾胃虚寒的人群食用过多的螃蟹会出现拉肚子的情况，严重甚至出现脱水导致电解质紊乱的情况。

扩展阅读：螃蟹的食用大全