2017/8/2 10:27

夏季多吃酸有助于养生，那你可以选择多吃醋。醋有很多种类，不同的种类有不同的保健效果。由于醋在酿造的过程中，地理环境，原料与工艺不同， 出现许多不同地区、不同风味，不同种类的食醋，味道和功效相对也会有区别。我们最常见到的是食醋，食醋有哪些不同的保健功效呢？

1、佐料醋

这种醋几乎是菜肴的必备品，酸度较低，味浓、醇香、稍甜，具有较强的助鲜作用，适合拌凉菜、蘸吃。也可以，用于烹调鱼、肉类等。烹调蔬菜时加点醋，不仅使菜肴脆嫩可口，还能保护其中的营养物质不至于流失。

2、饮料醋

以果汁、米醋、蜂蜜、麦芽等调和而成，有甜酸适中、爽口不粘的特点。具有防暑降温、生津止渴、增进食欲和消除疲劳的作用，饮料醋可供选择的口味很多，加入冰水和二氧化碳后味感更佳。

老醋花生

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