2016/2/18 16:52

3、莴笋

莴笋富含维生素C、天然叶酸、铁，可增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌，具有开通、消积的作用，促进肠蠕动，预防便秘。莴苣的纤维粗、糖分低、热量低，有助于新陈代谢，十分适合减重、贫血、糖尿病的人。而且莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。其中含有少量的碘元素，对人的基础代谢，心智和体格发育甚至情绪调划都有重大影响。因此莴笋具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠。不同于一般蔬菜的是它含有非常丰富的氟元素，可参与牙和骨的生长。能改善消化系统和肝脏功能。对久坐上班族大有益处。

腊肉炒莴笋