2015/7/17 10:47

导语：芦笋是叶酸含量很高的蔬菜，营养价值相当高，适度食用对人体好处多多。芦笋中所含的丰富叶酸成分，更有降低热量转换成脂肪的作用，将有助人体内益菌增生，有助多余胆固醇及脂肪排出的效果。

女性抗老、补血的明星营养素，非叶酸莫属，但是，你知道吗，想补充叶酸吃什么最好？看似平凡的芦笋，除了低热量、膳食纤维丰富，更有“叶酸宝库”的称号，叶酸对健康的好处，除了大家所知改善贫血问题之外，更是帮助减肥的“狠角色”，适度食用有助防止脂肪囤积，并达到减肥的效果。

程涵宇营养师表示，芦笋是叶酸含量很高的蔬菜，16根芦笋就含有400微克（mcg）的叶酸，是同重量冬瓜的8.3倍、牛蒡的5.2倍。此外，芦笋中更含有人体必需的各种氨基酸、硒、钼、镁、锰等微量元素，营养价值相当高，适度食用对人体好处多多。

芦笋虾仁