2012/2/7 12:20

新鲜栗子吃法多

目前，在哈市大中型农贸市场，秋季刚刚上市的栗子几乎随处都能觅到，为了方便消费者食用，有的商贩甚至现场边卖生栗子，边用锅加工成熟栗子，收取加工费。17日清晨，在哈市道外区大方里早市，大个的栗子每斤5元，小点儿的则卖到10元3斤。如果需要加工成熟栗子，每锅需要3斤栗子，加工费为5元钱，不少消费者买完后都让商贩加工成熟栗子后带走。

其时，栗子除了加热炒熟食用外，还有很多种食用方法。首先，栗子扒皮后可以熬粥。将熟栗子切碎和香米一起煮，可做成栗子香米粥；也可以将栗子和小米一起煮，做成小米栗子粥。另外，栗子还可以做菜。将煨好的鸡翅，放入油中炸至皮金黄捞出，然后将鸡翅和去皮的板栗放入锅中，加水焖制一个小时左右，大火收汁后一道栗子鸡翅的菜肴便做成了。