2012/2/7 12:44

浪漫营养快餐

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适当吃粗粮有益健康 我们一起吃粗粮 上篇

今天我们要说的话题就是吃粗粮，首先我们说说什么样的食物算是粗粮，所谓的粗粮就是指谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等，与我们说的精米白面等细粮相对应！现代生活提倡返古，提倡养生，提倡所谓的农家饭菜，其实说到底，这都是现代人生活水平提高了之后，很多传统东西都被人给淡忘了之后，对传统饮食的一种觉醒，现在的倡导，在我个人看来是合情合理的。

提倡人们适当吃粗粮可以预防疾病。因为纤维素可以抑制胆固醇的吸收，减少高血脂，促进肠蠕动，预防便秘;而B族维生素尤其是维生素B1则可以预防脚气病。但是消化功能比较弱的人还是要注意一些的，毕竟大部分粗粮的食物纤维是比较丰富的！这样会造成消化的困难，好啦，继续我们今天的美食推荐！

美食推荐第一道 小米燕麦粥>>>

推荐理由：小米具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力，且富含维生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效，性寒凉，吃的时候可以加上点红枣，或者枸杞一起祝，这样效果更好，适合更多人食用。

美食推荐第二道 小米荞麦鱼鱼儿>>>

推荐理由：营养丰富的一道美食，里面加入了富含维生素C的西红柿，富含钙质的虾皮，富含碘的紫菜，在整体偏寒性的基础上，加入姜丝进行了调和，整体的感觉不温不火，寒热适中，十分适合人们进补的需求，这个过程中有一个步骤是米煮熟后捞出，这个时候熬米的水上面漂浮的一层白色物质，是米精，是最养胃的好东西，可以取出来喝下去，对身体很好！

美食推荐第三道 南瓜小米粥>>>

推荐理由：家庭生活里面吃小米的时候，可以加南瓜、地瓜，自己想吃什么就可以添加什么，有的人喜欢各种水果也往里面加，其实只要自己高兴，都可以，并且自古以来皇帝都爱讲一句话，叫做，“社稷为重”，这里面的“稷”就是说的小米，所以从古到今，可见其重要性，选米的时候最好选择新米，这样熬出来的米精更多一点，营养价值也会更高一点！