2016/10/31 17:17

2、含铁丰富的食物

 
小白菜鸡肝粥

宝宝的血液需要从母亲的血中吸收铁、蛋白质、卟啉等原料来制造，所以孕期铁的消耗量要比非孕期时高。同时孕期又面临血液稀释的问题，更引起血中血红蛋白的下降。再由于孕妈咪早期妊娠反应食欲不佳，或挑食，饮食不当的原因引起铁摄入不足，自然就可能会贫血。

代表食物：动物的内脏如肝、心等，红色的瘦肉如牛、猪、兔肉等，动物的血，芝麻、红枣、血糯米、赤豆等。

小贴士：植物来源的铁在孕期相对吸收率较低，只能作为辅助，不全能靠这些来补铁。蔬菜中菠菜的铁含量较高，但其中含有的草酸会抑制铁的吸收，因此并非补铁的良好选择。

推荐食谱：小白菜鸡肝粥

材料：鸡肝100g，小白菜1颗，剩饭200g，盐适量。

做法：

1、新鲜鸡肝泡水2小时以上，去除毒素。

2、锅中水烧开，放入鸡肝焯熟，捞出，去除表面的血末。

3、将鸡肝切小块。

4、将剩饭倒入锅里加适量水大火烧开。

5、小白菜洗净切碎。

6、锅开后，转小火，放入鸡肝，搅匀略煮1分左右。

7、再放入小白菜碎搅匀，撒入一点点盐调味，关火即可。