2012/2/8 18:48

笛子爱吃的博客 blog

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包菜饭团-洗干净手就可以玩的~~

龙口快成了雪窝了，整天都在飘着雪，回家好困难，我已经到了一年中最难熬的日子，“血凝成冰”啊，只要一接触外面的空气就很不舒服，就拿昨天说吧，我们全体出去扫雪，回来后难受得我啊，并非我娇气，只是体质的作怪，既受不了冷也耐不了热，寒冬炎夏都是我的克星~~~

忽然有这么一天，我就想玩了，饭团子~~~

原料：

大米、醋、砂糖、甘蓝、海苔、鸡蛋、胡萝卜、黄瓜、肉松等。

做法：

1、大米淘洗干净，用水泡半个小时，入锅蒸饭；

2、醋和砂糖（1：1）熬煮一下，即成自制的寿司醋（我家醋颜色深了点，我看卖的寿司醋颜色就像色拉油）；

3、做出的米饭趁热搅散，倒入自制的醋，搅拌均匀；

4、蛋液打散，加入一点湿淀粉搅拌均匀上锅摊蛋皮（加入淀粉蛋皮柔韧不会破）；

5、甘蓝菜用热水汆烫至软，取出控干水备用；

6、竹帘上铺一层保鲜膜，再放上一张海苔，把米饭均匀地铺满整张海苔并用勺子压一压，这样后面卷就容易了；