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2012/2/8 15:26
清热润肺的草莓梨子汤
草莓又叫红莓、地莓。它鲜美红嫩，丰润多汁，不仅有色彩浓烈酸甜可口，还有一般水果所没有的宜人的芳香，是水果难得的色、香、味俱佳者，因此常被人们誉为“果中皇后”。
草莓容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明止养肝作用。它对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。草莓除可以预防坏血病外，所含有的鞣酸，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。所以常吃草莓，对皮肤、头发均有保健作用。
中医认为：草莓性凉味酸，具有润肺生津、清热凉血、健脾解酒等功效。用草莓做汤可以减肥，因它它含有一种叫天冬氨酸的物质，可以自然而平缓地除去体内的“矿渣”。
梨子入汤，可以治咳润肺、清心养颜。梨是令人生机勃勃、精力十足的水果。它水分充足，富含维生素A、B、C、D、E和微量元素碘，能维持细胞组织的健康状态，帮助器官排毒、净化，还能软化血管，促使血液将更多的钙质运送到骨骼。
原料：
草莓200克、梨子2个、甘草杏50克、清水适量、蜂蜜1勺。
做法：
1、梨子切块，加甘草杏一起煮到滚；
2、转文火，继续煮10分钟；
3、草莓纵切，加入煮好的梨汤中，关火。
温度降至80度时，加入蜂蜜拌匀，清爽美味的草莓梨子汤就做好了。
