2012/2/8 15:24

3、汤应该熬的时间越久，越浓郁、越美味的，但是因为加了肉，我还是建议肉入口即烂刚刚好，所以我熬了1个半小时，【不建议用高压锅压汤，因为水汽太重，少了熬制时的浓郁美味】出锅的时候，加少许盐，羊汤最好加点儿香菜提味儿，味道超级好的说；

4、关于羊肉汤里的豆腐！我买的是白豆腐，所以我建议豆腐要比白萝卜早放15分钟，因为这样久炖的白豆腐会非常的香，并且炖久了的豆腐，内部出现了小蜂窝，与冻豆腐类似，但是比冻豆腐要好吃很多。

温馨提示：

羊汤的味道非常的浓郁，加这些丰富的调料一丝都不能掩盖羊汤的美味儿，反而更加的提升了羊汤口味的厚重感，熬汤一般在加盐的时候要注意，因为是喝汤，最好盐要少加，适口就可以的，味精最好不要放，鸡精也不用放，不信你可以试试。

真的非常不错的羊肉汤。

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