2012/2/8 15:24

授权原创博客：maggie7
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羊肉萝卜豆腐汤

原料：

羊肉、萝卜、豆腐。

辅料：

料酒、白糖、葱、姜、蒜、大料瓣、花椒、丁香、肉桂、香叶。

做法：

1、羊肉切滚刀块儿与羊骨头一起在水里焯一下，【焯的时候记得冷水下肉还有骨头哦】；

2、清水锅里，加料酒、白糖一小勺、葱姜蒜、大料瓣、花椒、丁香5颗、肉桂一个、香叶一片、白芷一块【若是有纱布，可以包起来，我因为没有用纱布，就是散开的在用，我是在汤快熬好的时候，用漏勺把那些调料捞走的，因为这样喝汤的时候不会因为碰上调料而改变味道】；