2012/2/8 14:24

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精致美味：上海素鸭（炒、蒸、煎、煨齐上阵）

今天上的这道素鸭是一道上海风味的菜肴，听说这道菜是在寺院里每日晨钟暮鼓，循守清规界律，不得荤腥的和尚师傅们发明的。从外皮看素鸭的色泽和烤鸭有些相仿，但它确是用豆制品做的，里面包裹着蔬菜和蘑