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2012/2/8 14:23
宅生活的简约美：蚝油生
一个人的生活简简单单，不仅账单干净利落，做饭也拣方便快捷的来。就如这道蚝油生菜，从食材到加工，几分钟全部搞定，是我百吃不厌的一道菜，就连年夜饭，也仍旧端它上桌。虽然普通，营养却不含糊，就像我一个人的惬意宅生活，处处透着简约美。
原料：生菜200克、蚝油1大勺。
做法：
1、生菜洗净，用手撕成片；
2、生菜浇上1大勺蚝油；
3、锅中烧水，水开后放入生菜；
4、隔水蒸5分钟即可食用。
爱心小贴士：
1、生菜吃之前一定要洗净，以免农药残留；
2、生菜不要用刀切，用手撕成片，吃起来会更脆；
3、生菜不要蒸太久，否则难以保持脆嫩的口感。
食材的营养价值：
生菜富含水分，每100克生菜含水量高达94%一96%，口感清脆爽口，适合生食；
生菜含有莴苣素，具有清热、消炎、催眠等作用。
