2012/2/8 14:15

4、为了保证牛肉的滑嫩，牛肉不要在锅里待太久，肉变色后即可盛起。

5、用锅里的余油爆香红椒末、蒜末，下入海鲜菇，炒三四分钟。

6、再下入牛肉和葱段，加1勺蚝油。

——牛肉丝先腌制过了，蚝油也有咸度，不用另外加盐了。

7、快速翻炒均匀即可出锅，喜欢的话可以撒点黑胡椒。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_5f900b8c0100krvg.html