2012/2/8 14:03

糖醋白菜の幸福滋味 blog

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鸡蓉圣诞树

原料：鸡胸肉、西兰花、洋葱、蘑菇、面粉。

调料：鸡精、盐、黄油、白胡椒、淀粉、水、油、糖。

装饰：小番茄、葱。

做法：

1、锅里烧水，加入少许油，盐，鸡精．西兰花放入沸水里过一下后捞起，摆盘；

2、鸡胸肉打成蓉．加入淀粉，盐，鸡精腌制；

3、洋葱蘑菇切颗粒；

4、做白酱．锅烧热后，放入少许黄油，放入面粉炒制微黄，加入少许凉水，慢慢搅拌至糨糊状，拿碗盛出备用；（如图左3）

5、锅内少许黄油将3炒香，备用；

6、烧开水倒入鸡蓉碗中，将鸡蓉调开，这样再煮就不会结块，备用；（如图右3）

7、锅内加水，水开后，放入6，5和4，慢慢搅拌至浓稠，加入少许糖，白胡椒，按口味放盐，鸡精；

8、最后装盘，装饰，即可。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4e20034a0100bp2e.html