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松莪山药炖肉

2012/2/8 13:52

食材简介:

松莪:本地特产。长于深山区的松树林里,鲜松莪柿黄色,形状略象伞,与松树根共生。松莪中含有人体所需要的十七八种氨基酸,还富含维生素C。鲜干松莪均可食用,味道鲜美。

山药:因其营养丰富,自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品,既可作主粮,又可作蔬菜。山药味甘、性平,入肺、脾、肾经;不燥不腻;具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。

松莪山药炖肉

原料:

干松莪、山药、猪瘦肉(肉馅)、粉皮、香菜、葱、姜。(盐、味精、醋、花生油)

松莪山药炖肉

做法:

1、山药去皮切块,猪瘦肉切块、猪肉馅制成肉丸、葱切段、(姜切丝、香菜切末)。

松莪山药炖肉

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