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四川冷吃兔

2012/2/8 13:50

8、现在转成小火,慢慢的炒,炒到什么程度呢?~~~兔肉金黄、水雾见少、锅底油泡翻滚,这时,就要加入我的秘密武器了:老家自产——小米辣椒、七星辣椒、青花椒。~~~朋友们一定问为什么要加两种辣椒啊,呵呵,其实这两种辣椒各有不同,一个的特点是辣,非常的辣,一个的特点是红,深厚的红!~做美食功夫当然要下够,虽然麻烦一点,但色香味俱全才是我们的追求嘛;

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9、百味之首——盐。完成这一步之后,可以根据个人的爱好加入味精或鸡精起锅了。不过小妹做冷吃兔时是不加味精的,这个完全是个人爱好,随便啦。

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辛苦~~~那个汗啊~~~让我们来看看最后的战利品。

四川冷吃兔

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