2012/2/8 13:30

做法：

1、把新鲜的鸡胗仔细冲洗干净；

2、把洗好的鸡胗入高压锅，加冷水过鸡胗的一半，放入八角、花椒、姜片；

3、盖上大火煮，冒气后，转中火继续煮5分钟；

4、取出放凉后，切片装盘；

5、淋上香油，撒上熟芝麻和香菜碎即可。

特点：口味纯正、酥烂鲜香