2012/2/23 11:19

5、锅里放适量的油，把蒜末倒进去翻炒一下，炒的过程中可以加少量的生抽。

6、炒好的蒜末盛碗备用。

7、把清洗好的扇贝上倒一点生抽（海鲜酱油）。

8、把泡好的粉丝放一些在扇贝上，可以把粉丝切一下，然后在粉丝上再淋一些生抽（海鲜酱油），把炒好的蒜末均匀铺在粉丝上。水开后，上锅蒸五分钟就OK了，拿出来后可以在上面淋一点芝麻油，味道很好呢。

TIPS：

1、粉丝用凉水泡口感更筋斗。

2、蒜茸用油炒一下再蒸，如果直接蒸会有辣辣的味道。

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