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2012/2/8 14:27
我，可以把2个鸡蛋变成4个鸡蛋！
先要说一下，这样做，是要对付肉蛋菜价莫名其妙的乱涨价的时候！尤其是想吃的好又想节省开支的时候！主妇们就必须学点小把戏，来见证奇迹发生的时刻。
简单的很，韭菜炒鸡蛋，这样家常的小菜，如果用2个鸡蛋直接炒，有些少了，颜色明显搭配不均衡。那好，没关系，可以把鸡蛋摊成鸡蛋饼再来炒，哦！就这么简单哦！
2个鸡蛋就变成了4个鸡蛋的效果。且在口味上，也不会糊弄人，鸡蛋饼糅津津的和韭菜的香味中和一下，很不错。魔幻厨房，就此启动！
韮菜炒蛋饼
原料：
韮菜1把、鸡蛋2个、面粉、淀粉、盐、鸡精、胡椒粉、油。
做法：
1、鸡蛋打入碗中，加上面粉和淀粉少许；
2、再加入清水、盐和胡椒粉，打均匀打散；
3、平底锅内拥有薄抹一层，倒入一半蛋液，摊成鸡蛋饼。我摊了2个；
4、切成菱形块。备用；
5、热锅倒油，先炒洗净切成节的韮菜，再放入蛋饼块，翻炒，据口味调入盐、鸡精，翻炒均匀，即可。
