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2012/2/8 14:21
朗姆酒烤鸡翅
又做了烤鸡翅，基本是我家周末伙食上没有特别安排的安排了。每次做都不想重复上一种做法和味道，所以一次一次的想着还能改些什么。从制作上这次用的是烤网，从口味上这次添加了朗姆酒。
前几次都是放在披萨盘中来做的，这不是为了不用刷烤网嘛，烤网刷起来太麻烦了。不过感觉那样做更像菜，水分比烤网上烤的水分多一些。放在烤网上做更像外面街头烧烤的小食，喜欢干爽更有烧烤感觉的可以考虑放在烤网上来做。今天这个是一直充满好奇的朗姆酒口味烤翅料。为了假装增加一下自己diy创新的过程，我把平时用的清水稀释腌料的步骤，改成用朗姆酒来代替了。如果觉得朗姆酒的度数偏高，可以另加一部分的料酒。
从去年春节到现在我一直在竭尽全力的消灭我家的烤翅料，成果比较喜人，估摸着头年可以完成任务。烤翅料的好处就在于方便、省事、味好，平时在家比较难配出来的口味，都能比较容易的品尝到。除了烤鸡翅，也会尝试其他不同做法。在博客里面一收集，发现鸡肉也做了10多种了，列在结尾供鸡控们口水去吧。
原料：
鸡翅中500克、烤肉料35克、朗姆酒15克、料酒20克、蜂蜜适量。
做法：
1、翅中化冰后在正反两面划上几刀，方便入味。
2、选用的是朗姆酒烤肉料，再配上朗姆酒为了加成特殊风味。
3、我用的是白朗姆酒。
4、取一个大一点的碗，鸡翅码放碗中，放入烤肉
