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2012/2/8 14:13
丝瓜虾仁-当季蔬菜最美味
夏天，是瓜类盛产的季节，丝瓜、冬瓜、黄瓜、瓠瓜、苦瓜，都有消暑解热的功效，而且物美又价廉，是最适合食用的时候。这些当季的蔬菜符合大自然生长的时序，不需要速成催熟，就可以长得欣欣向荣，更加自然和新鲜，简单烹调就有好味道，真的是一种生活上的感动～～
原料：
丝瓜1根、鲜虾200克、姜2片、蒜1瓣。
腌虾料：
料酒1小勺、黑胡椒碎少许、盐少许、玉米淀粉1小勺。
调味料：
盐、料酒、胡椒粉适量。
做法：
1、鲜虾洗净去头去壳留尾，去除虾线，加腌料略腌，丝瓜去皮洗净切滚刀块，姜切丝、蒜切片备用；
2、起锅热油，把虾仁放入大火快速翻炒至虾仁变色捞出备用；
3、原锅放入姜丝、蒜片爆香；
4、放入丝瓜块翻炒至软，加盐调味；
5、最后把虾仁倒入烹少许料酒翻炒均匀，撒入少许胡椒粉即可起锅。
丝瓜清甜、虾仁鲜嫩，非常适合夏天的菜肴，眼看着夏天就要进入尾声了，抓紧时间再来品尝一下吧。
