2012/2/8 14:08

紫色透明——精致美食生活 blog

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烤里脊片

香蒜烤吐司搭配上香辣烤肉一起吃，那是贼香贼香的，我试了，超级好味，强烈推荐。建议腌制一夜，这样更入味。建议选用那种大里脊肉，比较嫩。做好后，我插上几根牙签，主子一边玩游戏，一边吃面包片，就着烤肉一会就没了。原料中我没有写都少多少克，我就是随意放的，完全看个人口味。吃的时候搭配生菜一起更佳。做下午的加餐也很不错。

原料：

里脊片250克、耗油、生抽、油辣子、老干妈辣酱、盐、鸡精、料酒、白胡椒粉、玉米油。

烘焙：200度中层10分钟，中间翻一次面

做法：

1、把里脊切成片。

2、放入碗中，加入所有调料，如果有酷克100也可以加入一些调味。

3、搅拌均匀，腌制一晚。

4、取出腌制后的肉片，码入盘中，放入预热好的烤箱中，烘焙10分钟，中间翻一次面。

5、出炉后撒少少许白芝麻即可。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_610a6eb20100gqc4.html