2012/2/8 12:59

授权原创博客：豆牛---八九不离食
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这个菜 是我妈咪最喜欢给我做的 

蒜片经过事前的爆炒  不仅颜色金黄  而且味道香浓

杭椒 比我们一般用的辣椒要辣一些  非常开胃  而且 和金针菇搭配 保证了食物纤维的供给

成品不仅清爽 而且形成的汤汁自然浓郁  拌食米饭  也是很好的选择

当然 辣椒的辣度 请根据自己的喜好选择 以免引起肠胃不适

这样简单易操作的小菜  在这样炎热的季节   非常适宜

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材料：

杭椒4个、独蒜2个（也可以用普通的蒜瓣儿）、金针菇一袋、盐、鸡精适量。

做法：

1、金针菇把根部的杂志去除  稍稍清洗一下 不要用力搓揉  然后用手撕成一丛丛的

杭椒去茎后切成约2厘米长的段儿

独蒜切成薄片，也可以用一般的蒜瓣 就是切片时可能麻烦一些  实在很难操作的话 就拍成茸吧