2012/2/8 12:58

授权原创博客：天峰海宇
未经作者许可，不得转载或摘编——美食中国

土豆，是大家再熟悉不过的蔬菜了，记得小时候，还曾经把放在角落里长了芽土豆栽到花盆里，然后看它芽变叶，叶生花，阳台上的花草丛中就此多了那一份紫色梦幻般的田地清新。时至今日，我还是会偶尔把带有根须的香葱白，洋葱，或是切去上部的白菜心栽在花盆里，甚至厨房里的碗都会不时成为我“种菜”的容器，当那一抹新绿出现时，一种生命力朴素谦虚的美妙悄悄开始蔓延了～

在中国民间，土豆叫法相当多：马铃薯、山芋、洋芋、地蛋、荷兰薯、山药蛋（豆）、爪哇薯、红毛薯等等，我老家就叫洋山薯。呵呵，好像在以前，许多东西都会被冠以“洋”字。洋伞、洋油（煤油）、洋火（火柴）、洋肥皂……小时候经常听到的这些名词随着时间的流逝，现在几乎已听不到了！不过土豆到真是来自“西洋”，原产南美安第斯山脉的秘鲁、智利、玻利维亚等地的它，是在明朝末年时漂洋过海来到中国的。

价廉物美的土豆，做法非常之多，“酸辣土豆丝”“土豆炖牛肉”“地三鲜”啥的传统做法是平时大家吃惯了的，今天我们不妨“童心大发”一把，来个中西合璧新鲜吃法～

材料：

土豆250克、纯牛奶少许、植物黄油20克、少量鸡汤、少量盐，少量香菜叶，香葱末少许，黄瓜皮少量，红椒少量。