2012/2/8 12:58

授权原创博客：天峰海宇
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南方人好像偏好酿菜，“酿”一般是指把肉等馅料塞入另一食材来制作菜肴，比如“油豆腐塞肉”等等^_^这也许与南方人性格较为细腻的缘故吧！

苦瓜是种非常神奇的蔬菜，它不仅具有清热明目的中药功效，还是塑身的好食品，具体的功效已在“峰味小厨房”的另一苦瓜菜式“苦瓜炒鸡蛋”里有过详细介绍，就不再重复罗索了^_^今天再给大家奉上一道“肉末酿苦瓜”～

原料：

苦瓜一根、猪肉二两、菜椒半个、胡萝卜适量、香葱适量，盐、料酒、鸡精、淀粉各适量。