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2013/11/3 09:24
小小的饼做成口袋的样子，是不是即可爱又让人想吃呢？有时候换换花样，想来也会引起小朋友的食欲吧。
原料：
面粉110克、鸡蛋36克、水20克、盐2克、白糖20克、黑芝麻8克左右。
份量：
30块。
做法：
1、将鸡蛋，白糖，和盐倒入容器中。
2、再用电动打蛋器打至有泡。
3、面粉过筛一下。（中筋或低筋都可以）
4、然后将面粉倒入鸡蛋液中。
5、倒入炒过的黑芝麻和水。
6、揉成面团。
7、用压面机多压几次，如果发现粘可以再加少许的面粉（也可以用擀面棍多擀几次）。
8、然后切成小方形片，厚度约为芝麻的厚度。
9、锅中放油，油热后，用小火炸至金黄色。
10、注意火力不能过大，大了容易糊。口感方面，温度低些炸的时间长点，会比较脆，如果下油锅，一会儿就鼓起来，那口感会比较软一点。还有就是如果炸的时候也不会都能成口袋，有的分布不均匀的话，也会成为薄片。或是部分鼓起。但不会影响口感。如果你想里面放些馅料，也是不错的选择哦。
