2012/5/24 14:47

8、取一个松弛好的面团，完全擀平排气。

9、切八刀，中间不要切断，如图。

10、在中间放入一份馅料。

11、把其中两个对边的“花瓣”包在馅料上，如图。

12、依次把花瓣都包起来，成玫瑰的雏形。

13、14、根据自己的喜好把花朵整整形，底部捏紧，花瓣也要压紧压好。然后放入模子或者烤盘中，盖保鲜膜，放湿润温暖处发酵到用手指按下几乎不回弹。用酵母粉的话30度1个小时就好了，如果完全用天然酵种，大约要23度6小时左右。

15、发酵好的餐包放入预热180度的烤箱中层，25分钟左右即可。中间要记得盖上锡纸防止表面上色过重哈。我没有在表面抹东西，就是“素颜”，可以抹些蛋液，烤出来颜色会金黄更好看。

看着一朵朵玫瑰在烤箱里静悄悄地开着，闻着浓郁的椰香，顿时感觉一切都很美好。

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