2012/5/24 16:36

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美美说这个小点心应该叫“勇敢者的美味”，她说榴莲很多人不喜欢，因为人们讨厌它的味道，不愿意接近并尝试它，所以错过了这人间的美味，如果肯迈出勇敢的一步去品尝一下，这个有着水果之王美誉的水果绝对会让人沉醉回味。

上周碰巧赶上水果店促销，10元一斤的价格赶紧抱回了一个，熟透了的榴莲不能久存，除了用它做了前几天早餐版的榴莲忘返外，还烤了这一炉的榴莲酥，这个甜点很快手很好吃，用超市买来的飞饼切割做皮儿包入榴莲肉烤至表面金黄即可，外皮香酥松脆，内芯浓郁腴滑，这种绝妙的口感千万不要错过哦。

榴莲酥

原料：

榴莲肉一块、飞饼皮三张、鸡蛋液少许。

做法：

1、准备好材料：飞饼皮三张、榴莲肉一块，鸡蛋一个。

2、榴莲去核后用勺子稍压成果泥。

3、取出飞饼皮三张，稍撒些干粉将飞饼皮叠放在一起。

4、用擀面杖将飞饼皮擀成厚薄均匀的长方型。

5、切成大小均匀的正方形小面片。

6、用勺子取适量榴莲肉放入面片的中间，在面片的四边刷上少许打匀的鸡蛋液。

7、对折面片成三角形，用手将边缘处压紧。

8、用叉子压出花纹，再刷上一层蛋液。

9、放入预热好180度的烤箱，烤20分钟左右到表面金黄即可。

TIPS：

1、这个方法同样也可以烤成香蕉派，将榴莲换成切小段的香蕉就可以了。

2、榴莲虽好吃，但不可一次吃得太多，不然容易导致身体燥热，也可搭配性凉的水果如西瓜，山竹等一同食用。

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