2012/4/23 11:50

18-19、在饼坯上用压模按压出一个圆形印记，进行简单造型即可。

20-23、把做好的饼坯码入烤盘置入烤箱内的中架，用上下火220度进行烘烤，烘烤大约15-18分钟即可，然后取出便可食用。

椒盐火烧特点：趁热食用外焦里软、花椒味道清香浓郁、口味微咸层次分明，掰开可夹肉食用亦可直接食用。

温馨提示：

1、火烧属于半发面饼类，因此面和好后稍饧便可直接制作，不需发酵的过久。

2、椒盐的咸淡可按自己喜好来增减盐量，为了健康还是微咸为好。

3、烘烤时使用的烤箱可按实际烤箱的大小和性能来设定温度，以上用的是34L家用电烤箱，仅供朋友们参考。

大炒勺的这款传统面食“椒盐火烧”就做好了，供朋友们参考！

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