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2012/2/8 17:45
告别公式化早餐：萝卜丝饼
说到早餐，事实上我吃早餐的时候真的不多。但是要吃的话，一般会选择：A：热干面+米酒；B：豆皮+糊米酒；C热干粉+豆浆。仅此三种而矣。。。
这样的早餐偶尔吃一次还行，天天那么个吃法，也受不了~~~
于是，开始自个在家折腾简易的新花样，要告别过去公式化的早餐，要营养好吃，还要简单易操作~~~
比方说，像今天这个。。。
原料：白萝卜、香肠、小葱、鸡蛋、面粉、盐、鸡精、胡椒粉。
做法：
1、白萝卜去皮刨成细丝，加盐稍腌后挤干水份。
2、脆皮肠去皮切细丁，青葱切末。鸡蛋+面粉+少许清水调面稍稠的面糊。
3、把挤净水分的萝卜丝，香肠丁，青葱末全部倒进面糊，加盐，鸡精，胡椒粉调味。
4、平底锅烧热，加少许油，放入煎蛋器，夹一大勺萝卜丝面糊倒入煎蛋器中，待面糊成型后，取出煎蛋器，稍煎一会后翻面，依次做完全部面糊，煎至两面金黄色即可。
注：
1、因为这次用的是脆皮肠，我有事先剥掉脆皮后才切的末。如果用其它火腿则省了些做法。
2、最后煎好的饼，吃的时候会牵出细长的萝卜丝，某小盆友说像是吃批萨样。如果你不喜欢这样的感觉，就把萝卜丝再改几刀，切碎吧。。。
