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2012/2/8 17:45
圣诞树面包-Merry Christmas
虽然只是很简单的餐包组合，装点一番依然可以带来浓浓的节日气氛～～在这充满温馨的日子里，把我的思念和祝福浓缩在这儿，送给最亲爱的朋友们——
祝：平安、快乐～～
造型参考自：爱和自由
原料：
高筋面粉180克、水90克、鸡蛋液20克、细砂糖25克、盐1/4小勺、干酵母1小勺、奶粉1大勺、黄油20克。
装饰：糖粉适量（面团材料仅供参考，用任意自己喜欢的面团都可以）。
做法：
1、根据一般面包制作方法，把所有材料揉成面团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，在28度左右基本发酵1个小时后(发酵到2-2.5倍大)，面团的做法请参考这里；
2、把基础发酵完成的面团分成1个50克、10个30克的小面团；
3、然后排成如图圣诞树的形状，放温暖湿润处进行最后发酵；
4、发酵完成的面团放入预热到180的烤箱烤15分钟左右，烤好的面包等冷却之后撒上糖份装饰。
用漂亮的丝带装饰一下就更喜庆、更有节日的气氛了。
再来一个加了绿茶的面团试试，会不会更像一棵树呢。
做法同上面的一样哦，在面团材料里面添加1大勺绿茶粉就可以了。
白色的雪，绿色的树，远处悠扬的钟声，送上美好的节日祝福。
