2012/2/8 17:01

葱香苏打饼干

原料：

低筋面粉150g、脱脂牛奶90ml、干酵母8g、葱姜蒜粉、盐各1/2茶匙、苏达粉1/5茶匙、香葱碎1茶匙、无盐黄油30g。

做法：

1、将脱脂牛奶煮至微热，随后加入干酵母混合均匀，然后把香葱洗净剁成碎末，用厨房纸巾吸干水分待用；

2、在低筋面粉中加入盐、苏打粉、香葱碎和葱姜蒜粉混合均匀，接着将混合好的酵母牛奶慢慢加入其中并且不断搅拌，和成面团；

3、将黄油加入面团，不断柔和，直至面团变得光洁而细腻；

4、将面团放在案板上，擀成厚约0.5cm的面片，然后用饼干模具刻成各种形状。ACA烤箱预热到180度，10分钟完成。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4c4a808701008eba.html