2012/2/8 16:55

温馨小提示：

1、天气冷，发酵比较困难，除了人为加一下温度，还可以加大酵母的用量（不超过面粉的2％为宜）以加快发酵速度。

2、可可糊加入面团，开始会比较粘手，用摔面的方法坚持一会儿就好了。

3、如果不喜欢苦可可味儿，可以减少可可粉的用量，分割面团时掌握着两个颜色面团的量一致就可以了。

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