2012/2/8 16:55

做法：

1、将可可粉中冲入热水，拌开，再加入约15克牛奶，调匀成厚糊状；

2、将原料中除黄油之外的材料揉成均匀的面团，然后加入黄油，继续揉面至扩展阶段；

3、将面团分成相差40克的两块面团，将稍大一点的面团滚圆；

4、将可可糊加入小一点的面团中，揉制均匀成可可面团；

5、将两块面团分别装入两个抹薄油的容器中，覆盖保鲜膜，发酵至两倍大；