2012/2/8 16:43

温馨提示：

1、山苜楂喜腥气，海物的添加根据个人喜好，鱼干、虾、虾皮、蛤蜊肉、乌鱼子都是不错的选择；

2、提前把肉丁酱制更入味，也为减少包子馅料的水分；

3、虾干、酱肉都是咸的，注意盐的用量把握；

4、其他调料的添加根据个人喜好而定。我更喜欢少调料、纯粹的味道，凸显野菜的清香。