2012/2/8 16:40

面团做法：

图1、面团材料除黄油外全部混合搅拌；

图2、搅拌至面团光滑后加入室温软化的黄油继续搅拌；

图3、面团搅拌至可以拉出大片薄膜上面的破洞呈圆形边缘略微锯齿状即可；

图4、面团表面覆保鲜膜进行基础发酵；

图5、蜜红豆加入糖桂花混合均匀备用；

图6、发酵好的面团取出排气后分6等份滚圆后松弛15分钟；

图7、松弛好的面团用擀面棍擀圆；

图8、用手在面片中部按压出坑，以便填馅。