2012/2/8 16:16

YOYOの食色空间 blog

美食中国授权原创博客
未经作者许可，不得转载或摘编

芹菜叶茎含有挥发性的甘露醇，别具芳香，能增加食欲，而且叶中胡萝卜素含量是芹菜杆的80多倍，维生素C、维生素B1的含量是杆的10倍以上。如果不喜欢直接沾了酱汁来吃，就试试这个芹菜叶面包吧，清香又有柔韧的口感，非常适合做主食面包来吃。

材料：芹菜叶50克、面粉180g、水95g、老面团80g、盐5g、酵母粉3g。