2012/2/8 15:48

3、蒸蛋黄的同时   把鸡蛋清打匀，加入50ml的牛奶、适量的桂花糖拌匀；

4、将最后剩余的50ml牛奶用微波炉加热至90度左右

慢慢倒入蛋清液体中 边倒边不停搅拌 直到开始出现蛋白凝固物
如果没有凝固的话 可以将液体再次放入微波炉中加热到出现蛋花为止；